ചോറ് കഴിച്ചാൽ തടി കൂടുമോ എന്നത് മലയാളികളെ എപ്പോഴും അലട്ടുന്ന ചോദ്യമാണ്. ദിവസവും രണ്ട് നേരം ചോറ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് തടി കൂടുമെന്നാണ് പലരുടെയും ധാരണ. എന്നാൽ ഇത് പൂർണമായും ശരിയല്ലെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
ചോറ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് മാത്രമല്ല തടി കൂടുന്നത്, മറിച്ച് എത്ര അളവിൽ കഴിക്കുന്നു, എന്തൊക്കെ കറികളോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ മൊത്തം കലോറി ഇൻടേക്ക് എത്രയാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചാണെന്ന് ഡയറ്റീഷ്യന്മാർ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
തടി കൂടാൻ കാരണം ചോറ് മാത്രമാണോ?
ഒരു കപ്പ് വെളുത്ത ചോറിൽ ഏകദേശം 200 കലോറിയും 45 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുന്ന പ്രധാന സ്രോതസ്സാണ് ഇത്. എന്നാൽ ചോറിനൊപ്പം എണ്ണയിൽ വറുത്ത കറികൾ, അച്ചാർ, പപ്പടം, അമിതമായ നോൺ-വെജ് കറികൾ എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോഴാണ് കലോറി കൂടുന്നത്.
മുംബൈയിലെ പ്രമുഖ ഡയറ്റീഷ്യൻ ഡോ. രുജുത ദിവേകർ പറയുന്നത്, “ചോറ് ഒരു വില്ലനല്ല. നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമാണ്. ചോറ് പൂർണമായും ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഗുണത്തേക്കാൾ ദോഷം ചെയ്യും. അളവ് നിയന്ത്രിക്കലാണ് പ്രധാനം” എന്നാണ്.
2 നേരം ചോറ് കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട 5 കാര്യങ്ങൾ:
- അളവ് നിയന്ത്രിക്കുക:
ഒരു നേരം ഒരു കപ്പിൽ കൂടുതൽ ചോറ് കഴിക്കരുത്. ചോറിന്റെ കൂടെ പച്ചക്കറി കറികളും പരിപ്പും കൂടുതൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
- വെള്ളച്ചോറിനേക്കാൾ നല്ലത് കുത്തരി ചോറ്:
വെളുത്ത അരിയെക്കാൾ നാരുകളും (Fiber) വിറ്റാമിനുകളും കൂടുതലുള്ള കുത്തരി, മട്ട അരി എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് തോന്നുന്നത് തടയും.
- കറികൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:
തേങ്ങ അരച്ചൊഴിച്ച കറികൾ, അമിത എണ്ണയിൽ വറുത്ത കറികൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കി തോരൻ, മെഴുക്കുപുരട്ടി, പരിപ്പ് കറി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- രാത്രി ചോറ് എപ്പോൾ കഴിക്കണം?
രാത്രി 8 മണിക്ക് മുൻപ് ചോറ് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വൈകി കഴിച്ച് ഉടൻ കിടന്നുറങ്ങുന്നത് ദഹനക്കേടും തടി കൂടാനും കാരണമാകും.
- വ്യായാമം മുടക്കരുത്:
ദിവസവും രണ്ട് നേരം ചോറ് കഴിക്കുന്നവർ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് നടത്തമോ വ്യായാമമോ നിർബന്ധമായും ചെയ്യണം.
ആരോക്കെ ചോറ് കുറയ്ക്കണം?
പ്രമേഹം, PCOS, തൈറോയ്ഡ്, ഫാറ്റി ലിവർ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം ചോറിന്റെ അളവ് കുറച്ച് ചപ്പാത്തി, മില്ലറ്റ്, ഓട്സ് എന്നിവയിലേക്ക് മാറുന്നത് നല്ലതാണ്.
അതിനാൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് മാത്രം തടി കൂടില്ല. അമിതമായി കഴിക്കുകയും വ്യായാമം ഇല്ലാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോഴാണ് പ്രശ്നമുണ്ടാകുന്നത്. സമീകൃതാഹാരവും അളവ് നിയന്ത്രണവുമാണ് തടി നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള വഴി.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ വിവരം പൊതുവായ അറിവിന് മാത്രമുള്ളതാണ്. തടി കൂടുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ നേരിട്ട് കാണുക.
