അടുക്കളയിൽ നാം ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മിക്സി. ചമ്മന്തി അരയ്ക്കാനും, മസാലകൾ പൊടിക്കാനും, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാനുമെല്ലാം നമ്മൾ മിക്സിയെ ആശ്രയിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ എത്ര നന്നായി കഴുകിയാലും മിക്സി ജാറുകളിൽ നിന്ന് ചിലപ്പോൾ രൂക്ഷമായ ദുർഗന്ധം മാറാതെ നിൽക്കാറുണ്ട്.
പ്രത്യേകിച്ച് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തേങ്ങ, മസാലക്കൂട്ടുകൾ എന്നിവ അരച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ജാറിൽ മണം തങ്ങിനിൽക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്.
ജാറിന്റെ അടിഭാഗത്തും ബ്ലേഡിന് ചുറ്റുമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലും ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നതാണ് ഈ ദുർഗന്ധത്തിന് പ്രധാന കാരണം. എങ്കിലും ചില ലളിതമായ അടുക്കള വിദ്യകൾ പിന്തുടർന്നാൽ മിക്സി ജാർ എപ്പോഴും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാനും ദുർഗന്ധം പൂർണ്ണമായി മാറ്റാനും സാധിക്കും.
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ഡിഷ് വാഷും ഉപയോഗിക്കാം
മിക്സി ജാറിലെ ദുർഗന്ധം മാറ്റാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്
ജാറിലേക്ക് കുറച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ഏതാനും തുള്ളി ഡിഷ് വാഷും ഒഴിക്കുക. ശേഷം മിക്സിയുടെ മൂടി ശരിയായി അടച്ച് ഏതാനും സെക്കൻഡ് ജാർ ഓൺ ചെയ്യാം.
ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ബ്ലേഡിന് അടിയിലും ചുറ്റുമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലും പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന അദൃശ്യമായ ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. ഇതിനുശേഷം ശുദ്ധജലത്തിൽ ജാർ നന്നായി കഴുകുക.
എന്നാൽ ബ്ലേഡിന്റെ മൂർച്ച കാരണം കൈകൊണ്ട് നേരിട്ട് അതിന്റെ അടിഭാഗം വൃത്തിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.
- നാരങ്ങാനീരിന്റെ ജാലവിദ്യ
വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ശക്തമായ മണം ജാറിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീര് മികച്ചൊരു പ്രതിവിധിയാണ്. ജാറിൽ കുറച്ച് വെള്ളവും അൽപ്പം നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് മൂടിവെച്ച് കുറച്ചുനേരം മിക്സി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
തുടർന്ന് സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയാം. നാരങ്ങാനീരിലെ അമ്ലസ്വഭാവം ജാറിലെ ദുർഗന്ധവും കറയും അകറ്റാൻ ഏറെ സഹായിക്കും.
എന്നാൽ, ജാറിലെ ദുർഗന്ധം പൂപ്പൽ ബാധിച്ചതുകൊണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ കേടായ റബർ സീൽ കാരണോ ആണെങ്കിൽ ഈ പൊടിക്കൈകൾ മാത്രം പോരെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ജാർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയോടെ പരിശോധിക്കുകയും ആവശ്യമെങ്കിൽ സീൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും വേണം.
- കഴുകിയ ശേഷം നന്നായി ഉണക്കുക
മിക്സി ജാർ കഴുകിയ ഉടൻ തന്നെ മൂടി അടച്ചു വെക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ജാറിനുള്ളിൽ ഈർപ്പം തങ്ങിനിൽക്കുന്നത് ദുർഗന്ധത്തിനും പൂപ്പൽ വളരുന്നതിനും കാരണമാകും. അതിനാൽ കഴുകിയശേഷം വെള്ളം പൂർണമായി ഒഴുക്കിക്കളഞ്ഞ്, ജാറിന്റെ മൂടി തുറന്നുവെച്ച് നന്നായി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
അതുപോലെ ജാറിന്റെ അടിഭാഗത്തെ റബർ സീലിന് സമീപം ഭക്ഷണാവശിഷ്ടങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടിയിട്ടുണ്ടോയെന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. മിക്സി വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ ഒരു കാരണവശാലും മോട്ടോർ ഭാഗം വെള്ളത്തിൽ മുക്കരുത്.
ഈ ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മിക്സി ജാർ എപ്പോഴും പുതുപുത്തനായി സൂക്ഷിക്കാനും ദുർഗന്ധം അകറ്റാനും സാധിക്കും.
